10 Alimentos que você nunca deve colocar no microondas

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Atualmente, o microondas está entre os aparelhos mais usados ​​em todas as casas ao redor do mundo. Nosso ritmo de vida é tão agitado, que aquecer alimentos rapidamente nos permite economizar tempo valioso e simplificar nossas vidas. Mas essa vantagem tem um lado negativo: pode trazer sérias conseqüências para a saúde.

Somente o próprio dispositivo representa uma ameaça à nossa saúde, uma vez que suas ondas eletromagnéticas fazem com que as moléculas de alimentos interajam umas com as outras em uma velocidade muito alta. É essa fricção entre eles que gera calor, mas também é a causa da decomposição de alimentos. Há um certo número de alimentos cuja composição molecular torna especialmente prejudicial se colocados no microondas. Fazer isso pode causar certas doenças, como câncer, entre outras. 

Continue lendo para descobrir quais as dez refeições você nunca deve aquecer no microondas.

10. Frango

Frango e outras aves podem ser contaminadas com a bactérias da salmonela, por isso é imperativo cozinhar com extrema atenção. Quando aquecidos no microondas, suas proteínas são divididas de maneira diferente do que quando são cozidas de maneira convencional, de modo que podem causar sérios problemas no estômago.

9. Leite

As proteínas contidas no leite se decompõem completamente quando interagem com as ondas eletromagnéticas do microondas. Ao aquecer desse modo, você só deixará o conteúdo de gorduras e açúcares, o que não é recomendado.

8. Arroz

De acordo com a Food Standards Agency dos Estados Unidos, armazenar arroz à temperatura ambiente gera condições perfeitas para a multiplicação de certas células que podem causar a formação de substâncias tóxicas que causam vômitos e diarréia. Quando o aquecemos no forno de microondas, essas toxinas ficam, enquanto que no fogo, elas são eliminadas. 

7. Comida chinesa

Geralmente, a comida chinesa contém molho de soja em grandes quantidades, o que não é nada além de sal líquido preto. O sal é altamente sensível às ondas eletromagnéticas, que o quebram completamente. Se você comer dessa forma você vai se inflar como nunca antes e você pode ter certeza de que terá uma experiência terrível.

6. Batatas

Da mesma forma que o arroz, as batatas devem ser armazenadas adequadamente antes de cozinhar, porque, se não, elas podem se tornar o caldo perfeito para a proliferação de bactérias, que não morrerão quando cozidas no forno microondas.

5. Carnes congeladas

Você deve esperar até que as carnes estejam completamente descongeladas antes de cozinhá-las no microondas. Se você não esperar que elas descongelem, apenas a parte externa vai aquecer e o interior permanecerá cru. O que ajudará a proliferação de bactérias em toda a sua carne.

4. Cogumelos

De acordo com o European Food Information Council, as proteínas que contêm fungos podem ser destruídas pela ação de enzimas e outros microorganismos. Se eles não são armazenados corretamente e depois aquecidos no microondas, isso pode acabar por ser uma combinação lamentável, o que poderia causar uma dor de estômago considerável.

3.  Água

Quando a água é aquecida no microondas, pode ocorrer um fenômeno conhecido como superaquecimento, em que a temperatura de um líquido aumenta muito rápido, fazendo com que ele ferva violentamente.

As bolhas produzidas pela fervura, quando em contato com o ar, podem fazer com que a água seja projetada para cima, causando queimaduras graves. Embora pareça exagerado, cerca de 25 pessoas morrem todos os anos em acidentes desse tipo.

2. Espinafre e vegetais

As folhas de uma cor verde intensa, como o espinafre e a acelga, geralmente têm um alto teor de nitrato, que em si é praticamente inofensivo, mas, quando aquecido no microondas, são convertidos em nitrosaminas, que possuem potencial carcinogênico. Além disso, eles causam uma redução na capacidade do sangue de transportar oxigênio, causando "síndrome do bebê azul", que geralmente afeta crianças.

1. Ovos

O problema não é comer um ovo cozido no microondas, o problema é o que as ondas podem causar. Toda a água contida no ovo pode evaporar, enchendo todo o seu interior com vapor, por isso, se não for manuseado com muito cuidado, pode explodir com qualquer movimento súbito.

O microondas é um ótimo aliado na cozinha se você usá-lo corretamente.

Certifique-se de seguir estas dicas e as instruções de segurança do seu forno, para que você possa aproveitar ao máximo sem se colocar em risco.

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