10 Receitas requintadas e super fáceis de preparar encontradas nas redes sociais

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Todos nós queremos ter um corpo atlético, cheio de curvas e simplesmente invejável. É por isso que não é de surpreender que muitas vezes começamos uma dieta ou outra, compramos mais vegetais do que na última vez que fomos ao mercado, começamos outra rotina de exercícios e paramos de contar. Mas há um grande obstáculo que torna impossível para a maioria de nós atingir esse objetivo tão cobiçado.

Sim, estou falando de fotos e vídeos de receitas que parecem inundar nossas contas nas redes sociais como se o próprio diabo estivesse movendo suas influências para nos tentar. Se você não quer ser seduzido por estes prazeres deliciosos, a melhor coisa é que você não continue lendo ... De qualquer forma, você não se arrependerá, elas são excelentes!

Nós selecionamos para você 10 dos mais deliciosos pratos que encontramos nas redes sociais para que você possa desfrutar com seus entes queridos de uma deliciosa refeição caseira. Bom proveito!

1. Bolinhos de canela crocantes.

Uma bomba de açúcar que você vai amar! E eles estarão prontos em menos de uma hora. 

Ingredientes:

  • 1 xícara de água morna
  • 1 pacote de fermento instantâneo
  • 2 colheres de chá de mel
  • 2 -2 1/2 xícaras de trigo integral branco ou farinha de trigo, adicione mais conforme necessário.
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 6 colheres de sopa de manteiga salgada, à temperatura ambiente
  • 1/4 xícara de açúcar granulado
  • 2 colheres de chá de canela
  • 1/4 xícara de açúcar mascavo

Ingrediente para o glacê (opcional):

  • 1 xícara de açúcar em pó
  • 2 colheres de sopa de cream cheese à temperatura ambiente.
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha.

Instruções:

Em uma batedeira misture a água, fermento, mel, farinha, sal e azeite. Bata até a massa se unir, cerca de 1-2 minutos. Cubra e deixe descansar em um lugar quente por 30 minutos a 1 hora. Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Cubra uma assadeira com papel manteiga.

Em uma tigela, misture o açúcar granulado e 1 colher de chá de canela. Em uma superfície enfarinhada, enrole a massa em um retângulo de cerca de 1/4 de polegada de espessura, acrescentando farinha à massa se estiver pegajosa. Espalhe a massa com 4 colheres de sopa de manteiga e polvilhe o açúcar com canela. Dobre a massa ao meio e corte em 12 tiras. Trance cada tira e depois amarre em um nó solto, não precisa ser perfeito. Coloque-os na assadeira pré-preparada.

Derreta as restantes 2 colheres de sopa de manteiga. Misture a manteiga derretida com o restante 1 colher de chá de canela e açúcar mascavo. Polvilhe um pouco de açúcar mascavo sobre os nós. Esta será a sua camada "crocante". Leve-os ao forno e asse por 15-18 minutos ou até dourar.

Enquanto isso, faça o glacê. Em uma tigela média, bata o açúcar em pó, cream cheese, baunilha e 2 colheres de sopa de água até ficar homogêneo e bem misturado. Se necessário, dilua o glacê adicionando água, 1 colher de sopa de cada vez, até atingir a consistência desejada. 

2. Salada Caesar com macarrão e couve.

Esta receita de salada de macarrão de 5 ingredientes é combinada em minutos com todos os sabores de uma salada Caesar tradicional mais tomates doces assados.

Ingredientes:

  • 1 libra de massa farfalle
  • 1 litro de tomates pequenos como uva ou cereja
  • 1 colher de sopa de azeite extra-virgem
  • Sal kosher e pimenta preta na hora
  • 1 buquê de couve, desengaçado e picado
  • 1 garrafa de 16 onças do molho cremoso por Ken Caesar
  • 4 onças de queijo parmesão ralado

Instruções:

Ferva uma panela de água e tempere com sal kosher. Cozinhe a massa seguindo as instruções da embalagem ou até ficar al dente. Escorra e coloque em uma tigela grande.

Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 425 graus. Coloque os tomates em uma assadeira pequena, polvilhe com azeite extra-virgem e misture delicadamente. Tempere com sal kosher e pimenta e torradas até que os tomates tenham amolecido, cerca de 8-10 minutos.

Pique a couve em pedaços pequenos e adicione à massa com os tomates cereja. Despeje cerca de metade da garrafa de Ken's Cremoso Caesar na salada e mexa delicadamente, adicionando mais molho se desejar. Adicione queijo parmesão e tempere com pimenta preta moída na hora. Leve à geladeira por uma hora antes de servir.

3. Sanduíches com queijo fontina grelhado e mussarela com manjericão.

Ingredientes para 4 sanduíches:

  • 1 pão multigrain, cortado em 8 fatias grossas
  • 12 onças de amoras frescas
  • 12-15 folhas de manjericão fresco, picado
  • 6-8 onças de queijo Fontina, fatiado
  • 2 colheres de sopa de azeite

Preparação:

Em uma tigela grande, esmague as frutas com um garfo e adicione o manjericão picado. Aqueça uma chapa elétrica ou frigideira grande em fogo médio-baixo.

Coloque um pedaço de queijo em cada fatia de pão e cubra com algumas colheres de amoras esmagadas. Levante cuidadosamente 3 fatias, polvilhe um pouco de azeite no fundo e coloque-as na frigideira ou panela. Coloque as fatias restantes no topo, também com um pouco de azeite. É melhor cozinhá-los devagar, para que o pão fique perfeitamente dourado e o queijo derreta, portanto deixe que cada lado cozinhe por cerca de 4-5 minutos. Retire-os da panela e bom apetite!

4. Arroz com frango e brócolis.

Ingredientes para a marinada de laranja:

  • ½ xícara de fatias de laranja e tangerina descascadas e mais algumas para decorar ou cobrir
  • 2 colheres de sopa de alho e molho de pimenta ou Sriracha
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 3 colheres de sopa de geléia de laranja
  • ½ colher de chá de sal kosher
  • ¼ colher de chá de pimenta preta moída na hora
  • 2 dentes de alho, prensados ou picados
  • Cebola roxa picada ou cebola, e mais para decorar
  • 3 colheres de sopa de vinagre de vinho de arroz
  • ¼ xícara de óleo de abacate ou azeite
  • 3 colheres de sopa de tamari ou molho de soja
  • 1 libra de peito de frango desossado e sem pele

Para arroz com brócolis:

  • Floretes de brócolis de 1 libra
  • 1-3 colheres de sopa de óleo de gergelim a gosto
  • 2 colheres de sopa de sementes de gergelim torradas

Ingredientes:

  • Fatias de tangerina frescas ou grelhadas
  • Flocos de pimentão vermelho em flocos
  • Manjericão fresco ou coentro
  • Tamari ou molho de soja

Instruções:

Para fazer a marinada, misture fatias de laranja, molho de pimenta, suco de limão, geleia de laranja, sal, pimenta, alho, cebola e vinagre de vinho de arroz em um liquidificador ou processador até misturar bem. Adicione azeite e tamari ou molho de soja e misture novamente até ficar cremoso.

Coloque os peitos de frango numa tigela grande ou em um saco de congelador e derrame sobre a marinada para cobrir, reservando ½ copo ou mais para o uso como uma cobertura para as taças. Refrigere o frango por 20 minutos ou durante a noite.

Pré-aqueça o forno a 425 ° F ou grelhe em fogo alto. Se você for assar, cozinhe o frango por 20-25 minutos e coloque no forno para assar nos dois últimos minutos de cozimento.

Se assar, coloque os peitos de frango na grelha quente. Cubra e cozinhe por 10 minutos, depois vire o frango e cozinhe por 5 minutos.

Para fazer brócolis, cozinhe-o a vapor em uma tigela para microondas com óleo de gergelim por 45 segundos. Misture e prove antes de adicionar mais óleo de gergelim a gosto. Cubra com sementes de gergelim e tempere com sal e pimenta a gosto.

Para servir, divida o arroz com brócolis nos pratos, em seguida, adicione frango, fatias de laranja fresca e decore grelhado com limão, flocos de pimenta vermelha e coentro fresco ou manjericão. 

5. "Creme de queijo" com legumes balsâmicos.

Um deleite saudável para o seu paladar!

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de azeite extra-virgem
  • 1/2 colher de sopa de vinagre balsâmico envelhecido de boa qualidade
  • 1 xícara de folhas de primavera, rúcula ou espinafre
  • sal e pimenta fresca
  • azeite, ghee ou manteiga com erva, para cozinhar
  • 4 ovos orgânicos 
  • 1/4 xícara de cream cheese, à temperatura ambiente
  • 1 xícara de folhas de primavera, rúcula ou espinafre
  • 1/2 abacate maduro
  • 1/4 xícara de microgreens
  • cebolinha picada e flores de cebolinha, para decorar

Instruções:

Misture os legumes com o azeite e o vinagre; Tempere com sal e pimenta e misture mais uma vez. Deixe essa preparação de lado. Aqueça uma panela de 8 ou 10° em fogo médio, uma vez que a panela estiver quente adicione azeite suficiente para cobrir ligeiramente o fundo da panela.

Misture os ovos e tempere com sal e pimenta, adicione metade da mistura de ovos à panela e abaixe o fogo para médio-baixo, cozinhe até que o topo dos ovos esteja um pouco resistente, cerca de 3-4 minutos . Em seguida, com um único movimento, vire o ovo com uma espátula de borracha grande, cozinhe por cerca de 1-2 minutos e transfira a "tortilha" para um prato. Repita com os ovos restantes.

Cubra metade das tortilhas com 2 colheres de sopa de cream cheese, em seguida, espalhe legumes e abacate nas tortilhas. Cubra com microgreens, cebolinha picada e pimenta um pouco mais rachada. Sirva imediatamente.

6. Macarrão com presunto e ervilhas com molho de alho e creme de queijo parmesão.

Ingredientes:

  • 8 onças de espaguete
  • 1/4 de xícara de manteiga sem sal
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 xícara de caldo de galinha, ou mais, conforme necessário
  • 1 colher de chá de tomilho seco
  • 1/2 colher de chá de manjericão seco
  • 1/2 xícara Countryside Creamery metade e metade
  • 1/2 xícara de parmesão ralado fresco
  • Sal kosher e pimenta do reino moída a gosto
  • 2 xícaras de presunto defumado
  • 1 xícara de ervilhas doces congeladas
  • 2 colheres de sopa de folhas de salsinha picada

Instruções:

Ferva a água com sal em uma panela grande, cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem; escorra bem. Para fazer o molho de creme de alho e parmesão, derreta a manteiga na panela em fogo médio. Adicione o alho e cozinhe, mexendo sempre, cerca de 1-2 minutos. Bata a farinha até dourar levemente, cerca de 1 minuto.

Pouco a pouco, misture o caldo de frango, tomilho e manjericão. Cozinhe, batendo constantemente, aproximadamente 1-2 minutos. Mexa o queijo parmesão até engrossar um pouco, cerca de 1-2 minutos. Se a mistura ficar muito grossa, adicione mais conforme necessário; Tempere com sal e pimenta a gosto.

Adicione espaguete, presunto e ervilhas e misture delicadamente para combinar. Sirva imediatamente.

7. Macarrão com pimenta vermelha torrada.

Ingredientes:

  • 2 pimentões vermelhos assados.
  • 1/2 xícara de tomates desidratados em óleo + reservados.
  • 2 dentes de alho.
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/4 xícara de amêndoas torradas ou pinhões.
  • 1/2 xícara de parmesão ralado 
  • 1 libra de massa curta ou longa sem glúten, se desejar.
  • Manjericão fresco picado.
  • 2 punhados de rúcula fresca ou agrião.
  • 8 onças de mussarela de búfala fresca 
  • pimenta + pimentão vermelha picada a gosto.
  • figos frescos + pinhões torrados para servir (opcional)

Instruções:

Misture o pimentão vermelho assado, tomate, alho, sal, nozes e parmesão em um liquidificador ou processador de alimentos. Adicione 1/4 xícara do óleo da jarra de tomate e pressione para combinar até que o molho esteja quase liso.

Ferva uma panela grande de água salgada. Ferva o macarrão até ficar al dente, reserve 1 xícara de água da massa e depois escorra. Adicione o macarrão diretamente na panela quente junto com o molho de pimenta vermelha assada e cerca de 1/4 xícara da água de cozimento de massas reservada. Misture para combinar. Adicione o manjericão e misture. Dilua o molho como quiser com mais água da massa.

Divida a massa entre pratos ou tigelas e cubra com rúcula fresca, mussarela, figos e nozes. 

8. Frango grego Orzo.

Este é um prato perfeito para almoço ou jantar. É muito fácil de fazer e está cheio de ingredientes deliciosos.

Ingredientes:

  • 4 xícaras de massa de orzo preparada
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 4 peitos de frango desossados sem pele
  • 2 colheres de sopa de orégano seco
  • 1 colher de sopa de manjericão seco
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta
  • 1 pepino estufa de Ontário picado
  • 2 chalotas, cortadas em cubos
  • 12 tomates cereja da estufa de Ontário, cortados ao meio ou em cubos
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 xícara de molho tzatziki
  • ½ xícara de queijo feta, desintegrado
  • Menta fresca, se desejar.

Instruções:

Prepare o orzo antecipadamente de acordo com as instruções da embalagem. Reserve. Em uma frigideira grande ou panela antiaderente, aqueça o azeite em fogo médio.

Coloque o frango na panela e polvilhe metade do orégano, manjericão, sal e pimenta por cima. Cozinhe por cerca de 6 a 8 minutos. Vire o frango e polvilhe com orégano restante, manjericão, sal e pimenta. Cozinhe por mais 6 a 8 minutos, ou até que os sucos saiam limpos e o frango fique dourado. Retire da frigideira e deixe esfriar por 5 minutos. Corte em fatias finas.

Corte os pepinos, chalotas e tomates. Misture-os em uma tigela e adicione suco de limão. Tempere com sal e pimenta, se desejar. Coloque orzo no fundo de cada tigela. Coloque o frango fatiado em uma tigela. Adicione a mistura de vegetais em uma tigela. Adicione as colheres de sopa de molho Tzatziki aleatoriamente ao redor da tigela. Polvilhe com queijo feta. Adicione raminhos de hortelã, se desejar. Sirva imediatamente.

9. Fettuccine com cogumelos

  • 1/2 xícara de manteiga
  • 2 dentes de alho fresco ou uma pitada de sal de alho
  • 16 onças de cogumelos frescos em fatias (ou mais, se você gosta de cogumelos!)
  • 1 xícara de chantilly
  • 1 libra de fettuccine
  • 1/2 xícara de queijo parmesão
  • 1 xícara de água de massa reservada
  • 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
  • pimenta preta moída
  • salsa para decorar

Instruções:

Limpe os cogumelos. Adicione o alho e os cogumelos a uma frigideira grande com 2 colheres de sopa de manteiga. Refogue até que os cogumelos estejam macios por 10-15 minutos. Adicione o creme e o resto da manteiga. Cozinhe em fogo baixo.

Cozinhe o fettuccine em uma panela grande de acordo com as instruções da embalagem. Escorra, reservando parte da água e retorne à panela.

Adicione o molho de cogumelos ao fettuccine quente na panela. Misture. Adicione parmesão e até 1 xícara de água de pasta reservada conforme necessário para obter a consistência correta. Tempere com sal e pimenta Pronto para comer!

10. Tacos búfalo de couve-flor com creme do abacate.

Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha
  • 1 xícara de leite
  • 1/4 colher de chá de alho em pó, sal e pimenta
  • 1 cabeça de couve-flor (4-5 xícaras de flores)
  • 3/4 xícara de molho picante
  • repolho ralado
  • Coentro picado fresco
  • tortilhas

Para o creme de abacate:

  • 2 abacates
  • 1 dente de alho
  • 1/4 xícara de creme azedo (iogurte também funcionaria)
  • 1/4 xícara de água
  • 1/2 colher de chá de sal
  • suco de limão ou lima

Instruções:

Bata a couve-flor e pré-aqueça o forno a 450 graus. Bata a farinha, leite, sal, pimenta e alho em pó. Mergulhe os pedaços de couve-flor na massa e deixe escorrer o excesso. Coloque-os em uma assadeira forrada de pergaminho. Asse por 15-20 minutos até dourar levemente crocante e dourado.

Tempere a couve-flor: misture delicadamente no forno em uma tigela com o molho picante. Devolva para a panela. Asse por mais 5-10 minutos.

Para o creme de abacate: misture todos os ingredientes em um processador de alimentos ou liquidificador até ficar homogêneo.

Repolho: Misture o repolho com um pouco de creme de abacate até ficar homogêneo e cremoso.

Tacos: Encha cada tortilha com couve-flor, um pouco de creme de abacate e coentro. Perfeito!

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